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红烧排骨先用热水还是冷水,很多人第1步就做错了,怪不得不好吃_

发布日期:2019-11-01 17:07   来源:未知   阅读:

这周末约了几个朋友来家里做客,就想留他们在家里吃饭,原本准备去外面吃的,但是外面吃的毕竟不健康也不经济实惠,因此我便想做一道大家都喜欢吃的红烧排骨。这道菜的食材并不复杂,但是每家做出的口味却都不相同,因为要做到色香味俱全,是需要花一点时间的。为了学这道菜,我可是特地跟我一位大厨朋友讨教的,今天就和大家一起分享一下做这道菜的小秘诀,保证你做出来的排骨上桌就被抢光。

2,待锅内的水烧开,用勺子撇去锅内排骨的浮沫,水开厚再烧2分钟,把排骨捞出。

步骤

【材料】猪肋排/葱/姜/蒜/干辣椒/八角/桂皮/香叶

食材

【调料】冰糖/盐/老抽/生抽/料酒/胡椒粉

1,排骨洗净,然后锅内加入凉水,排骨凉水下锅,锅内加入1勺料酒,开大火烧。

红烧排骨

3,捞出的排骨放入盘内,沥干水分备用。