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冬天温补,多吃蒸菜,味道鲜美不上火,健脾养胃,好吃又好看_健

发布日期:2019-11-01 17:03   来源:未知   阅读:

这一晃就到了12月了,时间过的真快,每天忙忙碌碌的,回到家里就天黑了,但是到家满血复活,看着家家户户灯光的温馨,餐桌上热气腾腾。我也要给家人做好吃的,冬天要温补,我选择做蒸菜,因为可以保留原汁原味,还能吃的不上火,我提早浸泡了糯米,它是好东西呢,比其他大米都贵点,但是口感很软糯,超好吃。

今个糯米不煮饭,不熬粥,我们来做丸子哦,就是传说中的珍珠丸子,说起这个丸子在以前只能在过年时候才能吃到,糯米虽然家里有种,但当时肉比较贵,所以我妈妈想了一个好办法,改变了一点点做法,那就是利用咸鸭蛋的黄,那会家里都有养鸭子,会生鸭蛋都自产自销了也腌制了咸鸭蛋。我妈妈把咸鸭蛋的蛋清过滤到另一个碗中,也制作出没事给我们吃了,把蛋黄放在小号的碟子中上锅蒸熟,然后剁一点点猪肉馅,包裹住蛋黄,裹上糯米,不吃不知道,一吃就成我家的经典菜了,完全秒杀纯肉的丸子,好吃到停不下来!

所需的材料:糯米1碗,咸蛋黄6个,猪肉200克,生抽1勺,白胡椒粉1勺,白砂糖半勺,玉米淀粉少许

糯米咸蛋丸子

1.首先提早把糯米洗净浸泡一夜,沥干备用

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